DELBARD ESTIVALE
Obwohl diese Apfelsorte die erste im Jahr ist, besticht sie durch ein knackiges, feines, sehr aromatisches Fruchtfleisch.
Ideal zum
sofort Essen
Erhältlich
ab Anfang August - September
SANTANA
Seine Form erinnert etwas an Topaz und am Beginn der Saison hat er auch etwas mehr Säure, die sich aber im Lager abbaut.
Durch seine Inhaltstoffe zählt er zu den allergikerfreundlichen Sorten.
Ideal zum
gleich genießen, als Mus oder Kompott
Erhältlich
ab Mitte August - Ende Jänner
WELLANT
Die Sorte Wellant sticht durch ihr rustiales Aussehen heraus doch die inneren Werte überzeugen, denn auch beim Backen verliert er kaum Wasser und bleibt fest in seiner Textur.
Ideal zum
Reinbeissen, aber auch als Bratapfel, zum Dünsten und für Strudeln
Erhältlich
von September - Jänner
GALA
Der Gala ist ein süßer, aromatischer Apfel mit einer dünnen, roten bis gelben Schale. Durch seine knackige Textur und fruchtige Süße mit einer milden Säure ist er besonders bei Kindern beliebt.
Ideal zum
Frischverzehr, für Obstsalate oder Desserts
Erhältlich
von Ende August - bis Anfang Mai
TOPAZ
Der Topaz ist ein kräftig aromatischer Apfel mit einer rot-gelben Schale. Er zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Geschmack aus, da er besonders mit seiner leicht säuerlichen Note punktet.
Ideal zum
Frischverzehr, Strudel, Kuchen oder im Rotkraut
Erhältlich
von Ende Oktober - bis März
BRAEBURN
Die Sorte Braeburn leuchtet im Herbst schon von weitem mit knalligem Rot von den Bäumen. Mit knackig festem Fruchtfleisch und einer gute Lagerfähigkeit überzeugt diese Sorte bis ins Frühjahr.
Ideal zum
Reinbeissen, oder auch ein Star im Rohkostsalat
Erhältlich
von Ende Oktober - bis März
NATYRA
Sie ist eine Neuentdeckung, die wir von einer Exkursion mit nach Hause gebracht haben. Ihr besonderes Aroma hat schon viele Liebhaber gewonnen.
Ihr dunkles Rot und ihr knackiger Biss überzeugen jeden.
Ideal zum
gleich genießen, Kuchen oder im Frühstücksmüsli
Erhältlich
von Ende September - bis März
GALA
GRANNY SMITH
So grün und doch schon reif, denkt sich so mancher aber durch die langen Erntefenster und das mittlerweile mildere Herbstwetter reift auch Granny Smith bei uns.
Ideal zum
sofort genießen oder auch perfekt für grüne Smoothies
Erhältlich
von Ende Oktober - bis März
CRIMSON CRISP
Da klingt nicht nur der Name knackig. Crimson Crisp verspricht ein knackig, intensives Apfelerlebnis.
Ideal zum
Versüßen einer Pause, ins Müsli oder
auch im Fruchtsalat
Erhältlich
von September - Jänner